Jesteś tutaj: Start Kronika szkolna 2012/2013 listopad 2012r. Bufet śniadaniowy

Bufet śniadaniowy

Kategoria: Kronika szkolna, listopad 2012r.

Uczniowie klasy III bTZ w ramach przedmiotu zawodowego specjalizacja- organizacja usług gastronomicznych przygotowali bufet śniadaniowy. Ćwiczenie praktyczne zostało poprzedzone lekcją teoretyczną, w czasie której nauczyciel omówił zasady tworzenia bufetu śniadaniowego. Uczniowie rysowali w zeszytach schemat ustawienia zastawy stołowej, asortymentu potraw śniadaniowych serwowanych na zimno i na gorąco. Następnie w oparciu o poznany materiał teoretyczny uczniowie wykonali bufet śniadaniowy w praktyce.

Klasa podzieliła się na dwie grupy. Jedna była odpowiedzialna za ustawienie stołów, aranżację, przygotowanie dekoracji, ustawienie potraw zgodnie z przyjętymi zasadami. Druga grupa przygotowała w pracowni gastronomicznej potrawy gorące i zimne oraz napoje. Po wykonaniu zadania i zaprezentowaniu efektów, młodzież mogła posmakować wykonane przez siebie potrawy. Zajęcia w pracowni obsługi konsumenta pozwoliły uczniom zastosować wiedzę teoretyczną w praktyce.

 

Najczęściej czytane...

Statystyki

4937732
Dzisiaj
Wczoraj
W tym tygodniu
W tym miesiącu
W ubiegłym miesiącu
Wszystkie wizyty od 22.06.2012
839
1728
4881
16243
17758
4937732
Twoje IP: 3.136.18.48
Data i godzina: 2024-04-18 17:13:42

Odwiedza nas 8 gości oraz 0 użytkowników.

Migawki z życia ZSZ 2015/2016

Zagraniczne praktyki ekonomistów z ZSZ w Rawiczu zakończone

W dniu 03.04.2016 uczniowie klasy III Technikum w zawodzie technik ekonomista wraz z opiekunką panią Małgorzatą Kędzią wyjechali na dwutygodniowe praktyki zawodowe w ramach programu ERASMUS+ do Drezna. W drugim tygodniu opiekę sprawowała pani Patrycja Stelmaszyk. Uczestnicy zamieszkali w hostelu Cityherberge a praktyki realizowali w firmie WBS Training SA, która była jednocześnie instytucją przyjmującą uczniów. Praktykanci realizowali program praktyk, który stanowił integralną część procesu kształcenia w zawodzie, w pracowni komputerowej. Tematem przewodnim zajęć była przedsiębiorczość i przedsiębiorca. Uczniowie poznawali tajniki niemieckiej przedsiębiorczości, określali cechy osoby przedsiębiorczej w trzech językach - polskim, angielskim i niemieckim.

Więcej…
Thursday the 18th. Affiliate Marketing. ZSZRawicz
Copyright 2012

©