Szkolny Konkurs Cukierniczy

W środę, 4 grudnia 2013r., w Zespole Szkół Zawodowych w Rawiczu odbył się Szkolny Konkurs Cukierniczy, którego tematem przewodnim były zbliżające się Święta Bożego Narodzenia. Wzięło w nim udział 10 uczniów z III klasy Zasadniczej Szkoły Zawodowej, kształcący się w zawodzie cukiernika.

Celem konkursu było rozwijanie wśród uczniów zainteresowania przyszłym zawodem, doskonalenie umiejętności manualnych, pogłębianie wiedzy i umiejętności z zakresu zdobnictwa cukierniczego, a także krzewienie tradycji obchodzenia Świąt Bożego Narodzenia.

Zadaniem uczestników było samodzielne wykonanie dowolnego wyrobu cukierniczego ze świąteczną dekoracją. Do wykonania zadania uczniowie mogli wykorzystać blaty biszkoptowe oraz masę marcepanową, pozostałe półprodukty oraz dekoracje musieli wykonać samodzielnie w pracowni szkolnej. Do dyspozycji uczniów były również półprodukty cukiernicze firmy Zeelandia.

Na wykonanie całego zadania, łącznie z wyeksponowaniem pracy, uczniowie mieli 4 godziny. Poziom konkursu był wysoki i wyrównany. Sześć wyrobów konkursowych to piękne torty świąteczne, chatka z piernika wypełniona ciastem korzennym, przekładanym masą miodową i powidłami śliwkowymi. Pozostałe wyroby to pierniczki dekorowane lukrem, ciastka kruche i sernik.

W tym roku przyznano dwie pierwsze nagrody. Otrzymały ją Marlena Paluszkiewicz za tort orzechowo-śmietankowy z pralinkami o smaku czekoladowym oraz Alicja Szymkowiak za tort o smaku czarnej porzeczki i cytryny. Drugie miejsce zajął Kacper Bella za pięknie wykonaną chatkę z piernika. Trójka wyróżnionych uczniów będzie reprezentować powiat rawicki na Ogólnopolskim Turnieju na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Cukiernik, który odbędzie się we Wrześni w styczniu 2014 roku.

Wszyscy uczestnicy konkursu otrzymali nagrody ufundowane przez sponsorów, tzn. firmę Pfeifer&Langen Polska S.A., Zeelandia Polska, Cukiernia Anna Rawicz. Pani Anna Skupin–Sierpowska brała udział w ocenianiu prac wraz z organizatorkami konkursu, nauczycielkami przedmiotów zawodowych, p.Renatą Uźniak i p.Mirosławą Paprocką.

Opracowała Renata Uźniak i Justyna Szajerka