Zawodowa wyprawa

Od 6 do 20 października uczeń klasy 3cw kształcący się w zawodzie kucharz - Bartosz Cichowlas po raz drugi poszerzał zawodowe umiejętności na promie m/f „Skania”, kursującym na trasie Świnoujście – Ystad. "Największym osiągnięciem zawodowej wyprawy z pewnoscią było zdobycie umiejętności i wiedzy w zakresie serwowania a także przygotowywania zimnych i ciepłych bufetów śniadaniowych oraz obiadowych. Teraz wiem jak wygląda praca na promie od strony kuchni, restauracji, barów oraz jak w housekeepingu. Myślę, że postaram się o pracę na stałe na promie, gdyż w taki sposób będę realizował siebie. Praca w nietypowym miejscu daje wiele możliwości w moim zawodzie". Razem z Bartoszem promowe doświadczenie zawodowe zdobywał uczeń klasy 4 TZ – Michał Macniak. "Moje wrażenia po praktykach na promie są jak najbardziej pozytywne. Pragnę zaznaczyć, że jeśli byłaby tylko taka możliwość ... to chętnie powtórzę ten rodzaj praktyki. Zdobyłem dużo doświadczeń zawodowych oraz nawiązałem nowe znajomości. Poznałem pracę od strony praktycznej i bardzo miło spędziłem czas. Ludzie, z którymi współpracowałem byli sympatyczni i pomocni. Nie wiem co mogę jeszcze powiedzieć: było super". 

Natomiast od 20 października do 3 listopada uczniowie klasy 4 TZ: Martyna Karczmarek i Filip Świerzewski poznali nowe sztuki kulinarne i zwiększyli umiejętność obsługi kelnerskiej na promie m/f "Skania". Maturzyści wyjeżdżający na prom mieli wiele oczekiwań... Dziś realnie oceniają pobyt: "będąc na praktyce na promach zyskałam doświadczenie w obsłudze konsumenta, doskonaliłam umiejętność podawania potraw z tacy oraz podawania potraw w formie talerzowej. Doskonaliłam swój język, pracę w grupie oraz odnajdywanie się w nowym, nieznanym miejscu. Będąc na praktyce zyskałam nie tylko doświadczenie i nowych znajomych ale także zaświadczenie potwierdzające moje kwalifikacje. Na samym początku praktyk poznaliśmy zasady działania, budowę oraz formy ewakuacji obowiązujące na promie. Miałam również przyjemność obsługiwać dużą grupę nauczycieli, co pozwoliło mi na doskonalenie komunikacji z nieznajomymi. Pod koniec praktyki przeszłam szkolenie na recepcji i poznałam różnice pomiędzy hotelem na lądzie a tym na wodzie. Oczywiście nie tylko praca sie liczy... Miałam okazję zwiedzić małe miasteczko Ystad, które jesienią wygląda bajecznie. Podczas praktyki było mnóstwo tematów do rozmów i do śmiechu. Personel przyjazny i otawrty na nowych praktykantów, zawsze skłonny pomagać i odpowiadać na nasze liczne pytania. Chętnie wróciłabym tam jeszcze raz..."

Usatysfakcjonowani, zadowoleni i zawodowo zrealizowani podczas wykonywania rozmaitych zadań na promie uczniowie wrócili do szkolnej rzeczywistości, marząc już o kolejnym wyzwaniu zawodowym. 

Martyna Kaczmarek

Michał Macniak

Bartosz Cichowlas

Filip Świerzewski

Sylwia Maciaszek - Basty