Jesteś tutaj: Start Technik żywienia i usług gastronomicznych Bufet śniadaniowy

Bufet śniadaniowy

Kategoria: Technik żywienia i usług gastronomicznych

Uczniowie klasy III bTZ w ramach przedmiotu zawodowego specjalizacja- organizacja usług gastronomicznych przygotowali bufet śniadaniowy. Ćwiczenie praktyczne zostało poprzedzone lekcją teoretyczną, w czasie której nauczyciel omówił zasady tworzenia bufetu śniadaniowego. Uczniowie rysowali w zeszytach schemat ustawienia zastawy stołowej, asortymentu potraw śniadaniowych serwowanych na zimno i na gorąco. Następnie w oparciu o poznany materiał teoretyczny uczniowie wykonali bufet śniadaniowy w praktyce.

Klasa podzieliła się na dwie grupy. Jedna była odpowiedzialna za ustawienie stołów, aranżację, przygotowanie dekoracji, ustawienie potraw zgodnie z przyjętymi zasadami. Druga grupa przygotowała w pracowni gastronomicznej potrawy gorące i zimne oraz napoje. Po wykonaniu zadania i zaprezentowaniu efektów, młodzież mogła posmakować wykonane przez siebie potrawy. Zajęcia w pracowni obsługi konsumenta pozwoliły uczniom zastosować wiedzę teoretyczną w praktyce.

 

Najczęściej czytane...

Statystyki

6472946
Dzisiaj
Wczoraj
W tym tygodniu
W tym miesiącu
W ubiegłym miesiącu
Wszystkie wizyty od 22.06.2012
956
1853
4177
9711
85085
6472946
Twoje IP: 216.73.216.126
Data i godzina: 2026-03-04 23:47:57

Odwiedza nas 16 gości oraz 0 użytkowników.

Migawki z życia ZSZ 2015/2016

Zespół Szkół Zawodowych obronił tytuł mistrza powiatu

Męska reprezentacja Zespołu Szkół Zawodowych w Rawiczu ponownie stanęła na najwyższym stopniu podium podczas Mistrzostw Powiatu w sztafetowych biegach przełajowych. Na stadionie przy Grota Roweckiego nasza drużyna zdecydowanie pokonała I LO z Rawicza, ZS Jutrosin oraz ZSP-T Bojanowo, przebiegając dystans 10x1.000 metrów w niespełna 30 minut.

Więcej…
Wednesday the 4th. Affiliate Marketing. ZSZRawicz
Copyright 2012

©