Jesteś tutaj: Start Technik żywienia i usług gastronomicznych Bufet śniadaniowy

Bufet śniadaniowy

Kategoria: Technik żywienia i usług gastronomicznych

Uczniowie klasy III bTZ w ramach przedmiotu zawodowego specjalizacja- organizacja usług gastronomicznych przygotowali bufet śniadaniowy. Ćwiczenie praktyczne zostało poprzedzone lekcją teoretyczną, w czasie której nauczyciel omówił zasady tworzenia bufetu śniadaniowego. Uczniowie rysowali w zeszytach schemat ustawienia zastawy stołowej, asortymentu potraw śniadaniowych serwowanych na zimno i na gorąco. Następnie w oparciu o poznany materiał teoretyczny uczniowie wykonali bufet śniadaniowy w praktyce.

Klasa podzieliła się na dwie grupy. Jedna była odpowiedzialna za ustawienie stołów, aranżację, przygotowanie dekoracji, ustawienie potraw zgodnie z przyjętymi zasadami. Druga grupa przygotowała w pracowni gastronomicznej potrawy gorące i zimne oraz napoje. Po wykonaniu zadania i zaprezentowaniu efektów, młodzież mogła posmakować wykonane przez siebie potrawy. Zajęcia w pracowni obsługi konsumenta pozwoliły uczniom zastosować wiedzę teoretyczną w praktyce.

 

Najczęściej czytane...

Statystyki

6548503
Dzisiaj
Wczoraj
W tym tygodniu
W tym miesiącu
W ubiegłym miesiącu
Wszystkie wizyty od 22.06.2012
1970
3985
13726
25655
28281
6548503
Twoje IP: 216.73.217.54
Data i godzina: 2026-05-16 15:39:14

Odwiedza nas 19 gości oraz 0 użytkowników.

Migawki z życia ZSZ 2015/2016

Zespół Szkół Zawodowych w Rawiczu nadal w czołówce

8 października 2015 roku na rawickim stadionie żużlowym odbyły się Mistrzostwa powiatu rawickiego w Indywidualnych Biegach Przełajowych, w których startowali uczniowie wszystkich szkół powiatu rawickiego. Spośród licznej grupy uczniów reprezentujących Zespół Szkół Zawodowych w Rawiczu, aż dziesięcioro zawodników uzyskało awans do finału wojewódzkiego. Opiekunami uczniów była pani Magdalena Ratajczak i pan Robert Korczak.

Więcej…
Saturday the 16th. Affiliate Marketing. ZSZRawicz
Copyright 2012

©